Receta de la semana: Huevos en su nido

Huevos en su nido

Una forma deliciosa y muy sana de comer huevos es cociéndolos en el horno, en su nidito de pan.

Es muy sencillo de hacer y la presentación siempre impresiona a los comensales!!

Ingredientes: 

1 huevo por persona

1 rebanada de pan de molde por persona

1 pizca de sal (y pimienta, según el gusto)

Instrucciones:

Precalienta el horno a 180ºC.

Con un rodillo aplana un poco la rebanada de pan y colócala en un molde para magdalenas, de forma que no quede ningún “agujerito”. Casca el huevo y échalo en el pan, ten cuidado que no salga nada de clara fuera. Salpimenta y colócalo en el horno hasta que cuaje la clara (unos 12-15 mins. aproximadamente).

Yo lo acompañé con  una ensaladita de brotes, tomates cherry y aceitunas negras.

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