La receta de la semana: Bizcocho con pepitas de chocolate

Nunca antes un bizcocho clásico de yogur me había quedado realmente bien. He probado con un molde Lekué en forma de corona y he añadido pepitas de chocolate. Y resulta que me ha funcionado muy bien! El bizcocho está buenísimo, ha subido estupendamente y el resultado además es de lo más llamativo. ¿Te apuntas a hacerlo?

Ingredientes:

3 huevos

1 yogur natural

3 vasos de yogur de harina

1/2 vaso de yogur de aceite de girasol

2 vasos de yogur de azúcar

1 sobre de harina en polvo (Royal)

Ralladura de la piel de 1 limón

120 gr. de pepitas de chocolate

Primero bate los huevos. Añade el yogur, y utilizando el mismo vaso del yogur, añade primero la harina y la levadura, luego el aceite, la ralladura de limón y luego el azúcar. Mézclalo todo bien. Puedes usar batidora, pero yo lo hice con un tenedor.

Añade las pepitas de chocolate y mezcla bien. Precalienta el horno a 170ºC.

Pon la masa en un molde. Yo utilicé uno de silicona en forma de corona. Mételo en el horno durante una media hora aproximadamente, sin abrir el horno.

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