La receta de la semana: Magdalenas al aceite de oliva

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Riquísimas… y tan fáciles que las pueden hacer los niños 🙂 Esta vez me ha ayudado mi hijo de 23 meses!!

Ingredientes para 12 magdalenas:

4 huevos

250 gr. de azúcar

200 gr. de harina

1/2 sobre de levadura

1/2 vaso de aceite de oliva

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Con la batidora, batimos los huevos con el azúcar hasta que blanquee. Poco a poco, sin dejar de batir, añadimos el aceite. Cuando esté bien unido, añadimos la harina y la levadura y seguimos mezclando hasta que quede una masa uniforme.

Precalentamos el horno a 200ºC.

Ponemos la masa en las cápsulas para magdalenas y y echamos una cucharadita de azúcar en el centro de cada una. Horneamos durante 30-40 minutos.

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