La receta de la semana: Palmeritas

palmeritasHoy os paso una receta básica: palmeritas de hojaldre.

Ingredientes: Una masa fresca de hojaldre y azúcar.

Primero extendemos la masa de hojaldre en forma rectangular y le ponemos abundante azúcar por toda la superficie.

Doblamos los extremos hacia adentro de forma que se toquen en el centro.

Volvemos a poner más azúcar.

Volvemos a doblar los extremos hacia la línea central.

Volvemos a poner más azúcar.

Volvemos a doblar. Más azúcar.

Ahora tenemos un churro largo que iremos cortando horizontalmente. Cuanto más gordito, más gorditas saldrán las palmeras. Yo las hago de 1 cm. aproximadamente y me salen unas 25.

Cogeremos cada rectangulo que hemos recortado y lo doblamos hacia arriba, formando un corazón.

Las distribuimos bien en una fuente para horno que habremos preparado con papel de cocina y dejamos hornear a 200ºC unos 20 minutos.

Las palmeritas crecen en el horno, por lo que debes dejar espacio entre ellas para que no se peguen.

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