Ideas para un cumpleaños en el jardín

Mi marido ha cumplido los temidos 40 y lo hemos celebrado con una merienda en un jardín. cumpleaños

Una bonita imagen y unos regalices duros, los favoritos de mi marido, para “endulzar” el momento. En la mesa de los salados, podías encontrar embutidos, bocadillos, pizzas y la receta del Strudel de queso de cabra que ya os dí aquí. Hice cartelitos en papel imitando pizarra y los pegué en cartulinas blancas para que todo el mundo supiera qué era cada cosa. También se colaron unas cerezas deliciosas en esta mesa…

tabla de quesos

Añadimos una tabla de quesos, con uva, tomatitos cherries, galletitas y crackers variados. En la foto no se aprecian mis mini cuchillos para cortar el queso de colores ¡me encantan! Os prometo otra foto más adelante. Hice unas etiquetas que clavé en los quesos con palillos para indicar los tipos de queso. Los serví encima de unas bandejas de pizarra, muy rústicas, que suelo utilizar para queso o pizza, son del Zara Home.

fiesta de cumpleañosEl postre principal fue un pastel de zanahoria recubierto con frosting de crema de queso. Lo hice readaptando esta receta de Alma Obregón -le añadí una cucharadita de nuez moscada y 1/2 cucharadita de clavos de olor molidos.  Hice dos bizcochos grandes para la base y uno pequeño para la parte de arriba. El cream cheese frosting lo hice batiendo 250 gr de mantequilla pomada con 250 gr. de icing sugar. Después añadí 250 de queso crema tipo Philadelphia, frío. Batí 30 segundos más y ¡listo!

Montar los pasteles es fácil, puse una capa gruesa de frosting entre los dos de abajo. Después puse 4 palitos en el centro del pastel, para que hicieran de “pilares” y aguantaran el peso del pastel pequeño, y “pegué” el pastel pequeño encima. Luego dí una primera capa de frosting “antimigas” por todo el pastel y lo metí en la nevera toda la noche para que enfriara. No sobró nada de buttercream, pero en el caso que sobre ya sabéis que no se puede reutilizar porque puede haber restos de migas…

Al día siguiente recubrí bien todo el pastel con un nuevo frosting y lo decoré con flores de tela de color fucsia, para que contrastara con el verde del jardín.

Como me sobraban ingredientes, hice también cupcakes de zanahoria que no recubrí con icing porque me daba miedo el calor, simplemente pegué unas bolitas de azúcar con mantequilla en la parte superior de las magdalenas.

El pastel pequeñito es un Victoria Sandwich, un postre típico inglés que suele tomarse a la hora del té. Ya os pasaré la receta más adelante.

Las fresas con cobertura de chocolate con leche estaban estupendas, es un postre bastante sano que podéis insertar en cualquier fiesta que vayáis a realizar. Son facilitas de hacer y además gustan mucho.

Bebidas

Acompañamos todos estos manjares con limonada casera (el dispensador es de Your Box)  y buen champagne y vino rosado. Compré cucharitas de madera en Aire de Fiesta, son geniales y muy baratas. Os las recomiendo. Son elegantes y llamaron la atención, muchos me preguntaron por ellas.

También añadimos un Photobooth en una esquina, con un marco dorado hecho en cartón pluma y un kit de photocall hecho de bigotes, gafas y labios de cartón pegados a palitos de brochetas. Muy divertido. Un recuerdo imborrable de una tarde tranquila y mágica de jardín en muy buena compañía.

Muchas felicidades y qué cumplas muchos más a mi lado.

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