Receta de la semana con Thermomix: Gofres de chocolate al horno

La semana pasada compré unos moldes de silicona para hacer gofres al horno. No estaba muy segura del resultado pero no me han decepcionado para nada. Los he hecho de chocolate, todo un éxito:

Ingredientes para 6 gofres:

110 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

3 huevos

80 gr. de azúcar

240 gr. de harina

410 ml de leche con cacao en polvo o batido de chocolate

2 cucharaditas de levadura en polvo (4 gr)

una pizca de sal

 

Preparación:

1. Precalienta el horno a 220º.

2. Pon en el vaso la mantequilla, los huevos, el azúcar y la leche. Mezcla 30 segundos a velocidad 4.

3. Añade la harina, la levadura y la sal. Mezcla 15 segundos a velocidad 4.

4. Pon la masa en los moldes de gofre y hornea durante 12 minutos a 220º. Deja enfriar un poco, da la vuelta y hornea 5 minutos más.

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