Reto 60 experimentos científicos día #6: Huevos mágicos (continuación)

Aquí tenéis la foto 3 días después.

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Con el dedo puedes ir eliminando la piel del huevo, suavemente, para que no se rompa. En mi caso, pensaron que una explosión de huevos sería genial, y eso es lo que pasó… y se han sorprendido muchísimo al ver el interior del huevo rojo!!!

La cáscara del huevo está formada por carbonato de calcio que reacciona con el ácido acélico, presente en el vinagre. Como producto de esta reacción se forma dióxido de carbono y, por la exposición continuada, el carbonato de calcio va a desaparecer, haciendo que el huevo quede sin la cáscara dura.  Por debajo de la cáscara hay una membrana que permite que el huevo se mantenga intacto.  Esta membrana es semipermeable; en nuestro caso el vinagre entra en el huevo porque la concentración de solutos dentro del huevo es mayor que en el vinagre. Como resultado, el huevo aumenta de tamaño y el colorante también entra en su interior, dando coloración al huevo.

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