Reto 60 experimentos científicos. Día #19: Cromatografía

Necesitamos:

Hojas de espinacas

Alcohol etílico

1 mortero

2 filtros de café

Embudo

Pinza de la ropa

Frasco

Corta las hojas de espinacas en pedacitos y colócalas en el mortero. Añade un poco de alcohol y máchacalas hasta que el alcohol adquiera un color verde intenso.

Coloca el papel de filtro en el embudo y después colócalo en la boca del frasco. Filtra el líquido dentro del frasco.

Corta el otro papel de filtro en tiras y colócalas verticalmente en el frasco con ayuda de una pinza. Puedes pegarlas con celo en la parte de arriba del frasco.

Espera 30 minutos y verás aparecer en la parte superior de las tiras de papel unas bandas de colores que corresponden a los diferentes pigmentos de las hojas, que le dan la coloración verde.

 

Clorofila A : verde azulado

Clorofila B: verde amarillento

Carótenos: Naranja

Xantófilas: Amarillo

La fotosíntesis es el proceso que permite a las plantas obtener la materia y energía que necesitan para el desarrollo de sus funciones vitales, se lleva a cabo mediante los pigmentos existentes en las hojas y en los tallos jóvenes, que captan la energía lumínica. La clorofila es el pigmento más abundante.

Entre los diferentes métodos que existen para separar y obtener estos pigmentos se encuentra la cromatografía. Se trata de una técnica que permite la separación de las sustancias de una mezcla y que tienen una afinidad diferente con el disolvente en el que se encuentran. Esta afinidad es tal que al introducir un papel en esta mezcla, el disolvente arrastra los pigmentos a velocidades diferentes, que resultan de las diferencias de solubilidad y que permite identificarlos perfectamente según su color.

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