La receta de la semana: Bizcocho de chocolate

Ingredientes:

6 huevos

300 gr. de chocolate para fundir

300 gr. de mantequilla

200 gr. de azúcar

3 cucharadas de harina

Instrucciones:

Funde el chocolate con la mantequilla al baño maría (o en el microondas) y deja enfriar.

Separa las yemas de las claras.

Monta las claras a punto de nieve y añade el azúcar hasta obtener un merengue consistente. Añade las 3 cucharadas de harina y mezcla con movimientos envolventes.

Bate las yemas y mézclalas con el chocolate. Añade esta mezcla a las claras.

Vierte la mezcla en un molde (yo he utilizado uno de silicona) y hornea a 150ºC durante unos 40 minutos aproximadamente.