La receta de la semana: Bizcocho de chocolate

Ingredientes:

6 huevos

300 gr. de chocolate para fundir

300 gr. de mantequilla

200 gr. de azúcar

3 cucharadas de harina

Instrucciones:

Funde el chocolate con la mantequilla al baño maría (o en el microondas) y deja enfriar.

Separa las yemas de las claras.

Monta las claras a punto de nieve y añade el azúcar hasta obtener un merengue consistente. Añade las 3 cucharadas de harina y mezcla con movimientos envolventes.

Bate las yemas y mézclalas con el chocolate. Añade esta mezcla a las claras.

Vierte la mezcla en un molde (yo he utilizado uno de silicona) y hornea a 150ºC durante unos 40 minutos aproximadamente.

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Receta de la semana: Magdalenas de chocolate

En mi anterior post sobre regalos DIY para San Valentín os hablaba sobre las magdalenas de chocolate. En verdad son una delicia que alegran a cualquiera y un regalo ideal para este día. Hay varias recetas riquísimas de magdalenas pero a nosotros nos encantan estas magdalenas de chocolate muy sencillas de hacer y de una textura aterciopelada que se deshace en todos los paladares.

Para hacer 12 magdalenas necesitas los siguientes ingredientes:
150 gr. de harina
100 gr. de azúcar
1 sobre de levadura o de gaseosa
2 cucharadas de cacao en polvo
2 huevos
150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

Indicaciones:
1. Precalienta el horno a 200 ºC.
2. Mezcla todos los ingredientes en un bol con ayuda de la batidora eléctrica hasta que la masa quede uniforme y coloca una cucharada de masa en cada hueco del molde para magdalenas.
3. Hornea durante 15-20 minutos (según el horno) a 180ºC.