La receta de la semana: Pastel con buttercream de vainilla

Pastel

Como ya os comenté, Ariadna se aficionó este verano a una revista francesa de Hello Kitty. En la revista, Mimi, la hermana gemela de Kitty, llevaba un pastel blanco con fresitas encima. Y la máxima ilusión de Ariadna era tener ese pastel el día de su cumpleaños… Ah! Y tenía que ser de vainilla.

Primero pensé en hacerlo de fondant, pero el fondant es muy dulce y pierde el sabor de vainilla. Y al final opté por hacer un buttercream de vainilla. Como ahora no es tiempo de fresas, lo decoré con besitos rosas de chuches. Así, el pastel también era blanco y rosa, como todo en la fiesta.

El pastel por fuera es blanco, pero por dentro es un bizcocho de 2 pisos, relleno de buttercream y el bizcocho tiene confetti de colores, que es muy llamativo para pequeños y adultos. le da un toque festivo que me encanta. he probado varias marcas y siempre se deshacen en la masa, pero esta vez los compré en María Lunarillos y quedaron perfectos.

Primero hice 2 bizcochos de 25 cm. de diámetro.

Ingredientes:

3 huevos

200 gr. azúcar

200 ml. de nata para montar

150 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

250 gr. de harina

1 sobre de levadura química (16 gr)

1 pizca de sal

1 bote de confeti de azúcar, yo compré éstos

Para el buttercream:

100 gr. de azúcar glass

30 ml. de agua

2 claras de huevo

300 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

1 cucharada de extracto de vainilla

Para decorar:

26 besitos rosa de chuches

Preparación:

Precalentamos el horno a 180ºC.

En un bol batimos los huevos con el azúcar con las varillas eléctricas hasta que blanqueen. Añadimos la mantequilla y la nata y mezclamos.

Agregamos la harina, la sal y la levadura y mezclamos con una cuchara de madera hasta que quede una masa bien integrada.

Incorporamos el confetti y mezclamos.

Dividimos la masa entre los dos moldes, repartimos bien con la espátula, porque es una masa muy espesa, y horneamos de 25 a 30  minutos a 150ºC.

Esperamos a que enfríen antes de desmoldar.

Para que quede mejor el pastel, si es necesario se deben nivelar los dos bizcochos; es decir, se corta la parte de arriba más abultada. Para que esto salga bien es mejor esperar un día a que el pastel quede bien asentado. A mí no me subió mucho y no necesité nivelarlos.

 

Para hacer el buttercream:

Ponemos en el fuego el azúcar con el agua. Cuando hierva, dejamos unos segundos y retiramos del fuego.

En un bol batimos las claras a punto de nieve, cuando empiecen a levantar vertemos el almíbar poquito a poquito., hasta obtener un merengue firme y brillante. Este tipo de merengue se llama merengue italiano.

Metemos esta mezcla en la nevera.

En otro bol aparte, batimos la mantequilla al menos 10 minutos, anadimos el merengue y el extracto de vainilla, y batimos a gran velocidad hasta obtener una crema fina y esponjosa..

Ya podemos montar la tarta.

Coloqué uno de los bizcochos encima de una base giratoria. Yo tengo una grande de madera que compré en Ikea. Puse una buena cantidad de buttercream y la repartí por toda la base, sin importar que sobresalga. Puse el otro bizcocho encima, añadí más buttercream. Le puse un papel de cocina encima y le di la vuelta al pastel.  Podéis seguir este tutorial de alma Obregón, que os lo explica mucho mejor que yo.

Lo guardé un par de horas en la nevera para que la mantequilla enfriase un poco, aunque no es necesario.

Antes de servir coloqué una vela de Hello Kitty en el centro y besitos rosas de chuche alrededor.

 

Hice el bizcocho un viernes por la tarde y cometí el error de meterlo en la nevera hasta el domingo, que es cuando hice el butttercream. El bizcocho se reseca muchísimo en la nevera y cuando los saqué parecían dos piedras. Pero gracias a Elena Montesinos salvé el bizcocho. Ella me aconsejó bañarlo con un merengue de vainilla.

Hice el merengue  de la siguiente manera: Puse al fuego 100 mg. de azúcar glass con 30 ml. de agua y una cucharada de vainilla. Removiendo sin parar hasta que empezó a hervir, dejé unos segundos y retiré del fuego. Inmediatamente pinché los bizcochos varias veces con un palillo y vertí directamente el almíbar aún caliente por encima. en unos pocos minutos, el bizcocho quedaba húmedo y esponjoso y con un sabor y aroma a vainilla realmente exquisito.

Es un pastel sin trucos, sencillito de hacer y de apariencia espectacular. Ideal para las fiestas de niñas, en tonos blancos y rosas. Puedes cambiar las chuches por tus favoritas e incluso añadir colorante al buttercream para darle otro aire al pastel.

Fiesta de cumpleaños Hello Kitty

¡Ayer mi hija cumplió 5 añitos! Parece que fue ayer el día que nació… y han pasado 5 años en realidad. 5 años en los que hemos compartido muchísimas emociones juntas: la primera, la noche en que nació y me la entregaban. La primera vez que dijo mamá, el primer gateo, el primer pasito, el primer día de guardería, el triunfo del primer día sin pañal, el nacimiento de un hermanito pequeño, el cambio al cole de mayores… y alguna pequeña frustración más… Teníamos muchas ganas de celebrar estos 5 años juntas de alguna forma especial con sus amigos del cole.

Hace cosa de un mes ya empezaba a pensar qué tipo de fiesta sería, qué tema trataría, pasteles, ideas… En ese momento estábamos en Francia, pasando el verano, y mi hija se había aficionado a una revista infantil francesa que se llama Hello Kitty Magazine. ¡Le encantaba! Es una revista de juegos, pasatiempos, dibujos para colorear… todo de Hello Kitty. Y quiso también otra revista para su mejor amiga. Y en ese momento quedó oficialmente establecido que el cumpleaños trataría sobre Hello Kitty.

Hello Kitty

La mesa fue algo muy sencillo de hacer. Compré una caja de pomperos para hacer burbujas de jabón (¡a los niños les chiflan!) Hice unos cuantos bocadillos de crema de chocolate, de chorizo y de queso. Botellitas de leche vintage rellenas de batido de chocolate, cookies de pepitas de chocolate, galletas de chocolate suecas, cupcakes de vainilla y pastel Hello Kitty de vainilla.

El mantel de cuadritos vichy es de Party Fiesta y las servilletas también de cuadritos vichy rosa son de Ikea.

Las bebidas creo que son las más comunes: zumo de piña, refresco de té verde, batido de chocolate y, por supuesto, agua.

Para darle un toque Kitty, hice unos lacitos de cartulina rosa que pegué con washi tape a las pajitas, que eran estilo vintage, de papel con rayas rosas.

Pajitas

También hice estas decoraciones para cupcakes, que pegué a un palillo.

Cupcakes

La piñata Hello Kitty, tampoco podía faltar. La compré en Party Fiesta.

Piñata Hello Kitty

Piñata Hello Kitty

 

Es una piñata preciosa, de flequillitos de papel de seda, y trabajada por ambos lados. Estuvimos encantados con la piñata y con todas las chuches que cayeron de ella.

Hicimos el cumple en un parque muy grande que tenemos cerca de casa, rodeados de oliveras, como veis en las fotos. Hay una tirolina, que es el centro principal de diversión, y un par de juegos tradicionales, hechos con troncos también.

Tirolina

Tirolina

 

En otra ocasión os cuento la receta del pastel Hello Kitty de vainilla.

DIY Una casita para Hello Kitty

Esta manualidad me recuerda que todavía no he podido terminar el libro pop up de papel que estoy haciendo para Ariadna.  Mi hija tiene una pequeña colección de Hello Kitty en miniatura que vienen dentro de unos huevos de chocolate. No tenemos donde guardarla y no las dejamos al alcance del pequeño y poderoso Edgar de 18 meses: que todo lo ve, todo lo coge, todo se lo come y todo lo rompe…

He encontrado este tutorial en Pinterest y me parece una manualidad muy sencillita, incluso pueden hacerla los niños, y muy divertida: cómo hacer una casita de cartón para Hello Kitty.

Necesitamos varias cajas de cerillas de las grandes, con 6 cajas puede quedar muy bien. Y utilizaremos tan sólo la parte inferior de las cajas.

También necesitaremos pegamento fuerte, pinturas, una hoja de cartón donde pegaremos las cajas de cerillas, papel de colores  y pegatinas y diferentes elementos para decorar la casita.

Primero de todo, pegaremos las cajas de cerillas entre sí. Cuando estén secas, las pegaremos en un cartón más grande y cortaremos la parte superior del cartón formando el tejado de la casita. Pegamos dos tiras de cartón a cada lado para formar el tejado. Cuando esté seco, pintaremos los bordes de las cajitas y el tejado.

Cuando esté seco, podemos pegar los papeles de colores al fondo de cada caja simulando la pared. Aquí han puesto una puntilla en el tejado. Y ya podemos colocar las pegatinas y los elementos decorativos que dispongamos para decorar la casita de cartón.

No sólo haré una casita para la mini colección de Hello Kitty diminutas de Ariadna. También voy a hacer una con motivos navideños para mi súper colección de Santa Claus diminutos. De tal palo, tal astilla… 🙂

DIY Hello Kitty

Seguro que muchas de vosotras tenéis una fan de Hello Kitty en casa. ¡¡Yo tengo una!! Así que voy a compartir con vosotros este tutorial para hacer una muñeca Hello Kitty DIY.

Necesitáis un patrón de la muñeca (este mismo o buscar un dibujo de Kitty en Google Images).

Fieltro blanco para el cuerpo y recortes de fieltro negro y amarillo para los ojos y la nariz.

Máquina de coser,  hilo blanco para coser la muñeca e hilo negro para bordar los bigotes.

Agujas de cabeza y una aguja con ojal

Guata para el relleno.

Tutorial de http://www.lasmanualidades.com

 

Como veis en la imagen, primero recorta el patrón y “vacía” los ojos y la nariz. Recorta el fieltro blanco y marca donde van a ir los ojos, la nariz y los bigotes. Con la máquina de coser, cose los la cara y la muñeca, dejando un hueco por arriba en la cabeza.

Rellénala de guata y cose  a mano el trocito que falta. ¡Ahora ya puedes vestirla!

7 Manualidades para hacer con niños en Navidad

Hoy os voy a pasar algunas manualidades navideñas que podéis hacer con niños en los próximos días. Diversión garantizada!!!

MUÑECO DE NIEVE PARA DECORAR LA PUERTA DE CASA

Esta es una sencilla actividad que he sacado del blog Designs that Inspire to Create Your Perfect Home

Muñeco de nieve para decorar la puerta de casa

Se trata de un muñeco de nieve realizado con 2 bastidores para bordar. Tan sólo necesitas la tela de un viejo jersey blanco, coloca la tela en los bastidores de forma que quede bien firme. Decóralo con botones o como más te guste. Es rápido de hacer y queda muy divertido en la puerta de casa.

CUADRO DE BOLAS NAVIDEÑAS

Cuadro de bolas navideñas

Otra sencilla manualidad que he encontrado en el mismo blog. ¿Qué hacemos con todas esas bolas del árbol que nos han sobrado? ¡No las guardes en la caja! Hazte con un viejo marco, píntalo de un color navideño si lo crees necesario y cuelga las bolas usando lazos brillantes. Dará un toque chic a tu casa esta Navidad. ¿Os habéis fijado en el detallido del petirrojo sobre el marco? ¡Todo un símbolo navideño!

RATONCITOS

Estos ratoncitos les encantarán a los más pequeños

Esta manualidad la he sacado del blog de Martha Stewart, uno de mis favoritos.

Sólo necesitas fieltro de diferentes colores, pegamento para tela, tijeras y bastoncitos de caramelo para las colas de los ratoncitos.

Imprimid el patrón de los ratoncitos a 150% y recórtalo. Acuérdate de cortar la parte interior de las orejas y la nariz en colores que contrasten. Corta los ojos en fieltro negro. Pega las partes de la cara y las orejas.

Con un cutter o unas tijeras, haz unos pequeños cortes en el cuerpo del ratón para pasar las orejas y la cola-caramelo. Pasa las orejas y el caramelo, ajustándolo bajo la pieza de las orejas para que no se pierda. ¡Nos encantan estos ratoncitos!

Puedes descargarte aquí el patrón de los ratoncitos.

PORTAVELAS DE CRISTAL PINTADO

Portavelas de cristal pintado

Para hacer esta manualidad sólo necesitas un pequeño bote de cristal, alambre y pintura para cristal.

Primero, pon el alambre alrededor del cristal y asegúralo bien. Con otra tira de alambre, sujétalo a ambos lados para hacer el asa del protavelas.

Decora el bote con pinturas para cristal. Este modelo a puntitos dorados y plateados está sacado del blog Activity Village, pero puedes pintarlo como más te guste.

Sólo falta colocar una vela en el interior y puedes colgarlo o dejarlo encima de una mesa para que brille con su luz.

DIADEMA DE RENO

Diadema de reno

Esta manualidad es muy sencilla de hacer. Tengo varias versiones hechas: gatito, conejito, perrito, Hello Kitty… Como es Navidad creo que la de reno es bastante apropiada para la ocasión.

Sólo necesitas una diadema, fieltro o cartulina, pegamento (o grapas o aguja e hilo).

Corta las orejas en el fieltro o cartulina y cóselas a la diadema. (También puedes graparlas o pegarlas con pegamento, por si no quieres coser…)

ÁRBOL DE NAVIDAD DE FIELTRO

Árbol de Navidad de fieltro

para este sencillo arbolito necesitas un trozo de fieltro verde, lentejuelas o abalorios para decorar, aguja e hilo.

Corta el fieltro en forma de cono, con hilo, cose los diferentes abalorios por toda la tela. Cuando hayas terminado, cose los dos extremos o pégalos con pegamento de tela. Éste se aguanta bien sólo, si no se aguantara deberías rellenarlo con guata o algodón para que no caiga. ¿No os parece una manualidad adorable?

GUIRNALDA DE COPOS DE NIEVE DE PAPEL

Guirnalda de copos de nieve de papel

Anteriormente ya os enseñé a realizar copos de nieve de papel. Mira AQUÍ para realizar esta manualidad.